單項(xiàng)選擇題

既能保證原料組織中的鹽分均勻分布，又能避免原料接觸空氣出現(xiàn)氧化變質(zhì)現(xiàn)象的腌制方法是（）

A.干腌法；
B.濕腌法；
C.注射法；
D.混合腌制法。

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