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【簡答題】熏煙的主要成份及其特點。
答案:
熏煙由水蒸氣;氣體;液體和微粒固體組合而成的混合物,其成分因燃燒溫度,燃燒條件,形成化合物的氧化變化及其他因素的變化而異...
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答案:
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答案:
食鹽的純度:鹽制過程中所用的食鹽質量直接決定了產(chǎn)品的質量好壞。腌制中使用的食鹽應為精制鹽,以保證肉制品咸味純正,不苦,不...
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