單項(xiàng)選擇題基因工程和細(xì)胞工程通常稱為()生物技術(shù)。
A.現(xiàn)代
B.上游
C.中游
D.下游
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1.單項(xiàng)選擇題在下列醫(yī)用藥品中,屬于發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)品的是()
A.小蘇打片
B.鈣片
C.酵母片
D.蒙脫石散
2.單項(xiàng)選擇題研究合理的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)手段的科學(xué)稱為()
A.生物工程
B.發(fā)酵工程
C.工程學(xué)
D.物理學(xué)
3.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵工程是20世紀(jì)隨()的建立而興起。
A.抗生素工業(yè)
B.細(xì)胞融合技術(shù)
C.細(xì)胞固定化技術(shù)
D.基因工程技術(shù)
4.單項(xiàng)選擇題生物技術(shù)各領(lǐng)域中,都是以下哪類工程作為基礎(chǔ)或主要手段來(lái)實(shí)現(xiàn)的()
A.細(xì)胞工程
B.發(fā)酵工程
C.生化工程
D.蛋白質(zhì)及酶工程
5.單項(xiàng)選擇題在生物技術(shù)中,哪門技術(shù)處于生物技術(shù)的中心地位()
A.發(fā)酵技術(shù)
B.克隆技術(shù)
C.細(xì)胞融合技術(shù)
D.細(xì)胞純培養(yǎng)技術(shù)
最新試題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
檢測(cè)麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí),當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。
題型:判斷題