單項選擇題生物技術(shù)各領(lǐng)域中，都是以下哪類工程作為基礎(chǔ)或主要手段來實現(xiàn)的（）

A.細胞工程
B.發(fā)酵工程
C.生化工程
D.蛋白質(zhì)及酶工程


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1.單項選擇題在生物技術(shù)中，哪門技術(shù)處于生物技術(shù)的中心地位（）

A.發(fā)酵技術(shù)
B.克隆技術(shù)
C.細胞融合技術(shù)
D.細胞純培養(yǎng)技術(shù)

2.單項選擇題英語中的發(fā)酵fermentation一詞由沸騰ferver派生而來，該“沸騰”的意思是（）

A.發(fā)酵液煮沸殺菌
B.通氣攪拌
C.酒精蒸餾
D.酵母作用于發(fā)酵液中的糖產(chǎn)生CO2

4.多項選擇題影響青霉素提取的主要因素有（）。

A.溫度
B.萃取方式和濃縮比
C.提取時間
D.pH值

5.多項選擇題青霉素發(fā)酵工藝控制要點主要包括（）方面。

A.發(fā)酵原料的控制
B.培養(yǎng)基成分的控制
C.發(fā)酵培養(yǎng)的控制
D.種子質(zhì)量的控制