單項選擇題下列哪種油的膽固醇含量高（）
A.豬油
B.花生油
C.大豆油
D.芝麻油
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1.單項選擇題下列哪種豆類含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪，碳水化合物則相對較少（）
A.大豆
B.蠶豆
C.紅豆
D.豌豆
2.單項選擇題下列哪個不是食品所含的主要營養(yǎng)素（）
A.高蛋白質(zhì)
B.高膽固醇
C.高脂肪
D.高膳食纖維
3.單項選擇題下列哪種食品經(jīng)過體內(nèi)代謝不屬于酸性食品（）
A.肉
B.花生
C.蛋
D.牛奶
4.單項選擇題下列哪組食品屬于植物類食品（）
A.稻谷，醬油
B.醋，水產(chǎn)食品
C.蔬菜，稻谷
D.薯類，蛋類
5.單項選擇題按照營養(yǎng)素的促進、互補原理，下面不正確的解釋是（）
A.適量的脂肪可促進胡蘿卜素的吸收
B.維生素A可促進蛋白質(zhì)的合成
C.鈣的吸收需要維生素B的幫助
D.動物蛋白質(zhì)中的賴氨酸可彌補植物性食物中賴氨酸的不足
最新試題
下列哪一項是對食譜的評價要求？（）
題型：單項選擇題
評價群體攝入量常使用的方法是（）
題型：單項選擇題
膳食結(jié)構(gòu)能夠反映一個國家或地區(qū)人群的（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查時面談訪問的優(yōu)點是（）
題型：單項選擇題
可耐受最高攝入量的英文縮寫是（）
題型：單項選擇題
關于食譜的評價，以下說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
下列稱量體重的方法要點，正確的是（）
題型：單項選擇題
下列關于膳食結(jié)構(gòu)的說法中，不正確的是（）。
題型：單項選擇題
在進行膳食調(diào)查結(jié)果的評價時，一般將能量（）不同的人折合成標準人。
題型：單項選擇題
2016修訂版《中國居民膳食指南》包括（）。
題型：單項選擇題