單項選擇題

銅試劑法測定乳及乳制品中的銅，銅試劑是指（）

A.二乙基二硫代氨基甲酸銀
B.二乙基二硫代氨基甲酸鈉
C.二乙基二硫代氨基甲酸銅
D.甲基異丁基銅

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單項選擇題

過硫酸銨比色法測定乳及乳制品中的錳，（）不是配制錳試劑所需的試劑。

A.硫酸高汞
B.硝酸銀
C.硝酸
D.乙酸

單項選擇題

過硫酸銨比色法測定乳及乳制品中的錳時，錳的化合物在酸性條件下，以（）作為催化劑，被過硫酸銨氧化，生成紫紅色的高錳酸鹽，比色測定。

A.銀離子
B.汞離子
C.鐵離子
D.鎂離子