單項(xiàng)選擇題我國(guó)人群中比較容易缺乏的礦物質(zhì)主要是（）

A.鈣、鐵、鋅、銅、硒
B.鈣、鐵、鋅、銅、磷
C.鈣、鐵、鋅、碘、銅
D.鈣、鐵、鋅、碘、硒


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1.單項(xiàng)選擇題兒童缺鐵會(huì)引起以下病癥，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）

A.降低免疫
B.貧血
C.降低抗感染能力
D.食欲下降

2.單項(xiàng)選擇題孕婦對(duì)鐵的需要量增加，其作用不包括（）

A.胎兒體內(nèi)的儲(chǔ)備
B.增強(qiáng)胎兒免疫力
C.孕婦紅細(xì)胞的增加
D.胎盤中鐵的儲(chǔ)備

3.單項(xiàng)選擇題下列人群，體重相等時(shí)，通常情況下基礎(chǔ)代謝水平最高的是（）

A.年長(zhǎng)且矮胖
B.年輕且矮胖
C.年輕且高瘦
D.年長(zhǎng)且高瘦

4.單項(xiàng)選擇題面制品中禁止摻入（）

A.發(fā)酵粉
B.小蘇打
C.吊白粉
D.食用堿水

5.單項(xiàng)選擇題食物中缺硒可引起（）

A.克汀病
B.軟骨病
C.癩皮病
D.克山病