母種是用組織分離法得到的第一代菌絲體，又稱一級(jí)種或試管斜面母種。

無(wú)菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無(wú)菌的狀態(tài)，在這種無(wú)菌的條件下進(jìn)行食用菌生產(chǎn)操作稱無(wú)菌操作。

菌種管堵棉塞的主要作用是（）

食用菌的馴化野生大型可食用真菌經(jīng)人類引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類所需的栽培品種的過(guò)程。

初生菌絲擔(dān)孢子萌發(fā)后先形成芽管，繼而伸長(zhǎng)，生長(zhǎng)成為管狀的菌絲，并形成隔膜，對(duì)于多數(shù)食用菌來(lái)說(shuō)，隔膜使其成為單核的多細(xì)胞菌絲，這種單核菌絲就稱為初生菌絲。

優(yōu)質(zhì)金針菇的子實(shí)體是（）

食用菌栽培常用的容器是（）

食用菌屬于好氣性菌類，應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。

金針菇在子實(shí)體生長(zhǎng)階段，菇體應(yīng)（）

金針菇初生的菌蓋形狀是（）