單項(xiàng)選擇題干制是食用菌常用的加工方法，成品含水率不超過（）為宜。

A.13%
B.14%
C.15%
D.16%


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1.單項(xiàng)選擇題銀耳出耳的預(yù)兆是（）

A.菌絲變綠褐色
B.出現(xiàn)白毛團(tuán)
C.穴口吐黃色水珠出
D.菌絲變成黃色

2.單項(xiàng)選擇題短段木栽培靈芝應(yīng)注意（）

A.套袋滅菌
B.堆棒發(fā)菌期間適時(shí)進(jìn)行開袋培養(yǎng)
C.脫袋覆土
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題黑木耳段木栽培中，定植發(fā)菌理應(yīng)掌握（）原則。

A.增加濕度
B.干濕交替，適當(dāng)偏濕
C.干濕交替，適當(dāng)偏干
D.降低濕度

4.單項(xiàng)選擇題滑菇發(fā)菌中期為避免（）應(yīng)采取降溫通風(fēng)或提前進(jìn)棚上架。

A.燒菌
B.感染細(xì)菌
C.感染病毒
D.蟲害

5.單項(xiàng)選擇題（）是雞腿菇出菇的必備條件。

A.營養(yǎng)協(xié)調(diào)
B.酸堿度適宜
C.光照
D.覆土