【簡(jiǎn)答題】食品中常見的化學(xué)性危害主要有哪些？試舉例說明。如何在日常生活中有效預(yù)防化學(xué)性食物中毒？

答案：（1）天然毒素：河豚魚毒素、氰苷、凝集素等；
（2）農(nóng)藥殘留：有機(jī)磷殺蟲劑等；
（3）獸藥殘留：瘦肉...

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問答題
【簡(jiǎn)答題】餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者申辦《餐飲服務(wù)許可證》，應(yīng)該具備什么樣的條件？同時(shí)需要向市場(chǎng)監(jiān)管部門行政許可科提交什么材料？
答案：（1）有相適應(yīng)的場(chǎng)所；
（2）有相適應(yīng)的設(shè)備、設(shè)施；
（3）有符合條件的管理人員及保證食品安全的制度...
填空題
食物的配伍包括（）、（）、（）。
答案：相須相使；相畏相殺；相惡和相反