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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么要對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員實(shí)行健康檢查制度?
答案:
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員實(shí)行健康檢查制度,是因?yàn)槭称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員如果體內(nèi)攜帶病原體,就有可能通過(guò)污染食品而傳播給消費(fèi)者,造成食源...
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單項(xiàng)選擇題
下列場(chǎng)所中屬于食品處理區(qū)的是:()
A.粗加工間
B.食品倉(cāng)庫(kù)
C.餐具洗消間
D.更衣間
E.餐廳
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單項(xiàng)選擇題
食品加工場(chǎng)所應(yīng)距糞坑、污水池、垃圾場(chǎng)、旱廁等污染源:()
A.15米以上
B.25米以上
C.35米以上
D.100米以上
E.以上都不是
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