單項(xiàng)選擇題防止茶葉陳化變質(zhì)，應(yīng)避免存放時(shí)間太長(zhǎng)，含水量過高，高溫高濕和（）。
A.無(wú)光線
B.燈光照射
C.漫射光照射
D.陽(yáng)光直射
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1.單項(xiàng)選擇題烏龍茶審評(píng)的杯碗規(guī)格，杯呈（），高52mm，容量100ml。
A.三角形
B.鐘形
C.倒鐘形
D.園筒形
2.單項(xiàng)選擇題審評(píng)茶葉應(yīng)包括外形與內(nèi)質(zhì)兩個(gè)項(xiàng)目。但大部分茶類都比較注重（）兩因子。
A.湯色與滋味
B.香氣與滋味
C.外形與滋味
D.色澤與香氣
3.單項(xiàng)選擇題紅茶的呈味物質(zhì)，茶黃素是茶湯（）的決定性成分。
A.刺激性和鮮爽度
B.濃醇和鮮爽度
C.刺激性和醇厚度
D.刺激性和甘鮮度
4.單項(xiàng)選擇題審評(píng)紅、綠、黃、白茶的審評(píng)杯碗規(guī)格，碗容量（）。
A.160ml
B.180ml
C.190ml
D.200ml
5.單項(xiàng)選擇題紅茶與綠茶是（）。
A.茶葉的不同加工產(chǎn)品
B.茶樹的兩個(gè)變種
C.茶樹的兩個(gè)變型
D.茶屬的兩個(gè)近緣種
最新試題
蓋碗的碗蓋不僅可以用來(lái)防塵保溫，還可以在泡茶時(shí)輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
題型：判斷題
烏龍茶的投茶量與水量比例會(huì)影響茶的口感和香氣。
題型：判斷題
春季飲茶以溫?zé)嵝圆铻橹鳎兄隗w內(nèi)陽(yáng)氣升發(fā)，改善春困現(xiàn)象。
題型：判斷題
白茶的制作過程完全不需要人工干預(yù)，全部依靠自然風(fēng)化和陽(yáng)光曬干。
題型：判斷題
春季飲綠茶可以補(bǔ)充維生素，促進(jìn)新陳代謝。
題型：判斷題
黃茶的制作過程中，揉捻是決定茶葉形狀的關(guān)鍵步驟。
題型：判斷題
黑茶泡制時(shí)，投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
題型：判斷題
茶單更新應(yīng)至少每季度進(jìn)行一次，以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型：判斷題
觀察茶葉的湯色時(shí)，應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯，以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
題型：判斷題
季節(jié)變化對(duì)茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長(zhǎng)速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時(shí)間上。
題型：判斷題