單項選擇題茶葉中的咖啡堿不具有（）作用。
A.興奮
B.利尿
C.調節(jié)體溫
D.抗衰老
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1.單項選擇題沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現(xiàn)部分，稱為“行茶程序”，共分為三個階段：準備階段、（）、完成階段。
A.沖泡階段
B.奉茶階段
C.待客階段
D.操作階段
2.單項選擇題由于烏龍茶制作時選用的是較成熟的芽葉做原料，屬半發(fā)酵茶，沖泡時需用（）的沸水。
A.70--80℃
B.90℃左右
C.95℃以上
D.80--90℃
3.單項選擇題沖泡綠茶時，茶葉的用量比例是（）克綠茶，沖入開水50—60mL。
A.2g
B.1g
C.3g
D.4g
4.單項選擇題在茶葉不同類型的滋味中，（）型的代表茶是六堡茶、工夫紅茶等。
A.醇和
B.濃厚
C.鮮醇
D.平和
5.單項選擇題家庭儲存茶葉，較妥當的做法是（）。
A.常用茶葉罐宜小不宜大
B.常用茶葉罐宜大不宜小
C.直接將茶葉放入冷藏箱（柜）中
D.用透明塑料袋封裝
最新試題
茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低，因此不會對人體產生顯著的興奮作用。
題型：判斷題
春季飲綠茶可以補充維生素，促進新陳代謝。
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黃茶沖泡時，水溫越高，茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出，因此水溫應盡可能高。
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紫砂壺使用時，應避免接觸油污，因為油污會堵塞紫砂壺的氣孔。
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玻璃杯突然遇冷或遇熱時容易破裂，因此應避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
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白茶的制作過程完全不需要人工干預，全部依靠自然風化和陽光曬干。
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黃茶的制作過程中，揉捻是決定茶葉形狀的關鍵步驟。
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烏龍茶的投茶量與水量比例會影響茶的口感和香氣。
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茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應該突出個性，不必考慮茶藝表演的整體風格。
題型：判斷題
黃茶泡制時，投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型：判斷題