單項選擇題茶藝表演中的“四藝”是指掛畫、插花、焚香、()。

A.品茶
B.煮茶
C.斗茶
D.鑒茶


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1.單項選擇題制作姜鹽豆子茶時,豆子應()。

A.煮熟
B.炒熟
C.半熟
D.不熟

2.單項選擇題茶葉包裝標識貯運標準執(zhí)行(),包裝、貯運建議采用國家或行業(yè)推薦標準。

A.GB11680-89《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》
B.GB13107-91《植物性食品中稀土限量衛(wèi)生標準》
C.GB5749-85《生活飲用水衛(wèi)生標準》
D.GB7718-94《食品標簽通用標準》

3.單項選擇題信陽毛尖外形的品質(zhì)特點是()。

A.外形扁平光滑,形如“碗釘”
B.條索纖細、卷曲成螺、茸毛披露
C.外形細、圓緊、直、光、多白毫
D.外形勻整,條索緊結(jié),色澤灰綠光潤

5.單項選擇題茶點大致可分為干果類、鮮果類、()、西點類和中式點心類。

A.甜點類
B.糖果類
C.咸點類
D.果脯類