單項選擇題在茶藝接待時,要注意各國的禮儀,如德國人忌吃葡萄,忌諱玫瑰花,所以不要向德國賓客推薦玫瑰、針螺類的花茶,特別是準備茶點時不要擺()。

A.葡萄
B.蘋果
C.香蕉
D.荔枝


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1.單項選擇題窨制花茶的第一步程序是()。

A.茶坯與鮮花處理
B.窨花拌和
C.通花
D.起花

2.單項選擇題茶葉中的茶多酚物質主要由()黃酮類化合物、花青素和酚酸類組成。

A.氨基酸
B.兒茶素
C.維生素類
D.茶多糖

4.單項選擇題做調飲紅茶時,一般茶水比是()。

A.1:20~30
B.1:30~40
C.1:40~50
D.1:50~60

5.單項選擇題安溪茶藝的茶道精神是:“()”。

A.清、敬、怡、真
B.純、雅、禮、和
C.清、雅、禮、真
D.純、敬、禮、和