單項(xiàng)選擇題茶氨酸可與（）結(jié)合具有鎮(zhèn)靜安神的效果。
A.茶多糖
B.兒茶素
C.可可堿和果膠
D.茶多酚和咖啡堿的絡(luò)合物
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1.單項(xiàng)選擇題紅茶的呈味物質(zhì)，茶紅素是茶湯（）的主體物質(zhì)。
A.刺激性和鮮爽度
B.濃度和醇度
C.刺激性和醇度
D.濃度和鮮度
2.單項(xiàng)選擇題烏龍茶茶湯色澤變化主要是（）、茶黃素和茶多酚。
A.茶紅素
B.黃酮類
C.糖甙物
D.花青素
3.單項(xiàng)選擇題茶藝師要主動（），及時向部門領(lǐng)導(dǎo)匯報有建議性意見和建議。
A.了解客人習(xí)慣
B.練習(xí)自身技能
C.營造文化氛圍
D.征詢客人意見
4.單項(xiàng)選擇題湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。是（）的品質(zhì)特點(diǎn)。
A.六安瓜片
B.君山銀針
C.黃山毛峰
D.廬山云霧
5.單項(xiàng)選擇題茶葉中維生素的種類一般分為（）。
A.水溶性
B.脂溶性
C.水溶性和脂溶性兩類
D.親水性
最新試題
茶席設(shè)計(jì)中的互動與溝通可以通過茶具的選擇、茶席布置以及茶藝表演等多種形式來實(shí)現(xiàn)。
題型：判斷題
茶席設(shè)計(jì)的創(chuàng)意性主要體現(xiàn)在茶具的選用和茶席的裝飾上，而茶席的主題明確性則與創(chuàng)意性無關(guān)。
題型：判斷題
普洱茶主要產(chǎn)于華北地區(qū)，以其獨(dú)特的陳香和醇厚口感著稱。
題型：判斷題
茶藝演示中的音樂應(yīng)該完全根據(jù)演示者的個人喜好來選擇，無需考慮與茶藝主題的契合度。
題型：判斷題
在茶藝演示過程中，茶藝師應(yīng)具備良好的心理素質(zhì)，能夠在緊張或壓力環(huán)境下保持冷靜，并靈活應(yīng)對各種意外情況。
題型：判斷題
茶藝演示中的音樂選擇可以隨意，只要音量適中，不影響演示者和觀眾的交流即可。
題型：判斷題
養(yǎng)護(hù)玻璃杯茶具時，可以用粗糙的布料或鋼絲球來清潔頑固的茶漬，以保持茶具的光潔度。
題型：判斷題
茶藝館的服務(wù)特色主要體現(xiàn)在茶藝表演和優(yōu)雅的品茶環(huán)境上。
題型：判斷題
茶藝館通常會通過打折促銷、買一贈一、茶文化講座和茶藝表演等方式來吸引顧客，提升銷售額。
題型：判斷題
茶藝演示中的創(chuàng)新與個性化主要體現(xiàn)在茶具的選擇和茶藝表演的形式上。
題型：判斷題