單項(xiàng)選擇題大多數(shù)微生物最佳的pH跨度為（）
A.0.5~1
B.3~4
C.4~5
D.7.0左右
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1.單項(xiàng)選擇題在基因工程菌發(fā)酵過程中往往進(jìn)行高密度發(fā)酵，為了提高產(chǎn)量，因此（）
A.調(diào)節(jié)比生長速率為最大
B.足夠高的底物濃度
C.控制比生長速率
D.采用分批發(fā)酵
2.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵過程的溫度控制應(yīng)當(dāng)控制在（）
A.菌體最適溫度
B.產(chǎn)物合成的最適溫度
C.發(fā)酵工藝控制的最適溫度
D.最好溫度恒定在某個值
3.單項(xiàng)選擇題細(xì)胞生長速率可以看作是關(guān)于細(xì)胞濃度的一級反應(yīng)即dX/dt=（）
A.μ·1/X
B.μ·X
C.1/μ·X
D.1/μ·1/X
4.單項(xiàng)選擇題對于底物抑制的酶反應(yīng)，隨著底物濃度增加反應(yīng)速度（）
A.增加
B.增加到一定程度不在增加
C.增加到最大值然后減小
D.一直減小
5.單項(xiàng)選擇題在分批培養(yǎng)過程中靜止期菌體的濃度變化為零因此（）
A.比生長速率為零
B.比死亡速率為零
C.產(chǎn)物濃度變化為零
D.比死亡速率等于比生長速率
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