單項選擇題豆類含（）。

A.豐富的蛋白質(zhì)
B.豐富的無機鹽
C.兩者均有
D.兩者均無


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1.單項選擇題貧血患者可給（）。

A.高熱能飲食
B.低熱能飲食
C.高蛋白飲食
D.高纖維飲食
E.少鹽飲食

2.單項選擇題水腫患者可給（）。

A.高熱能飲食
B.低熱能飲食
C.高蛋白飲食
D.高纖維飲食
E.少鹽飲食

3.單項選擇題苯丙酮尿癥患者可給（）。

A.低熱能飲食
B.低蛋白飲食
C.低嘌呤飲食
D.酮體膳食
E.限制苯丙氨酸飲食

4.單項選擇題下列哪項不是沙門氏菌污染食品的原因（）。

A.禽畜生前感染
B.人的帶菌者污染
C.水源污染使水產(chǎn)品帶沙門氏菌
D.病牛乳腺炎使奶中帶菌
E.運輸中接觸污染的容器