多項(xiàng)選擇題可用于含乳飲料的發(fā)酵菌種包括()

A.德氏乳桿菌保加利亞亞種
B.嗜熱鏈球菌
C.酵母菌
D.醋酸桿菌


你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題含有二氧化碳的飲料可聲稱()

A.含氣
B.含氣XX飲料
C.含二氧化碳飲料
D.酸性飲料

2.多項(xiàng)選擇題乳酸菌飲料產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明()

A.活菌型
B.非活菌型
C.殺菌型
D.未殺菌型

3.多項(xiàng)選擇題下列預(yù)包裝食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期:()

A.酒精度大于等于5%的飲料酒
B.食醋
C.食用鹽
D.味精

4.多項(xiàng)選擇題下列預(yù)包裝食品豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽:()

A.生鮮食品
B.乙醇含量≥0.5%的飲料酒類(lèi)
C.包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2的食品
D.現(xiàn)制現(xiàn)售的食品
E.包裝的飲用水
F.每日食用量≤10g或10mL的預(yù)包裝食品

5.多項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于固體飲料說(shuō)法正確的是()

A.固體飲料應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品的沖調(diào)或沖泡方法
B.果蔬汁固體飲料應(yīng)標(biāo)注果汁和(或)蔬菜汁含量
C.復(fù)合蛋白固體飲料應(yīng)標(biāo)注不同蛋白來(lái)源的混合比例
D.果汁茶固體飲料應(yīng)標(biāo)注果汁含量

最新試題

對(duì)于添加了肌酸的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品,應(yīng)在標(biāo)簽中標(biāo)示“孕婦、哺乳期婦女、兒童及嬰幼兒不適宜食用”。

題型:判斷題

嬰兒配方食品產(chǎn)品在即食狀態(tài)下每100ml所含的能量應(yīng)在60kCAl到70kCAl范圍。

題型:判斷題

巧克力中的非可可植物脂肪添加量占總質(zhì)量分?jǐn)?shù)≤10%。

題型:判斷題

鎂項(xiàng)目被列入飲用天然礦泉水界限指標(biāo)。

題型:判斷題

包裝飲用水中可以適量添加食品添加劑、糖或甜味劑,但應(yīng)在產(chǎn)品名稱鄰位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類(lèi)似字樣。

題型:判斷題

食品配料中如果加入的各種果脯和蜜餞總量不超過(guò)10%,則應(yīng)標(biāo)示加入的各種蜜餞果脯的具體名稱。

題型:判斷題

嬰兒配方食品標(biāo)簽可以有嬰兒和婦女的形象,但不能使用“人乳化”、“母乳化”等字眼。

題型:判斷題

天然礦泉水可在水源點(diǎn)附近進(jìn)行包裝,也可用容器將水源水運(yùn)至異地灌裝。

題型:判斷題

油炸方便面保質(zhì)期不得少于50天,風(fēng)干方便面保質(zhì)期不得少于90天。

題型:判斷題

預(yù)包裝速凍餃子可以豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。

題型:判斷題