多項選擇題下列預(yù)包裝食品豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽:()

A.生鮮食品
B.乙醇含量≥0.5%的飲料酒類
C.包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2的食品
D.現(xiàn)制現(xiàn)售的食品
E.包裝的飲用水
F.每日食用量≤10g或10mL的預(yù)包裝食品


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1.多項選擇題

下列關(guān)于固體飲料說法正確的是()

A.固體飲料應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品的沖調(diào)或沖泡方法
B.果蔬汁固體飲料應(yīng)標(biāo)注果汁和(或)蔬菜汁含量
C.復(fù)合蛋白固體飲料應(yīng)標(biāo)注不同蛋白來源的混合比例
D.果汁茶固體飲料應(yīng)標(biāo)注果汁含量

3.多項選擇題啤酒根據(jù)顏色可分為()

A.無色啤酒
B.淡色啤酒
C.濃色啤酒
D.黑色啤酒

4.多項選擇題關(guān)于茶飲料,下列說法正確的是()

A.果汁茶飲料果汁含量≥0.5%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))
B.奶茶飲料乳蛋白含量≥0.5%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))
C.碳酸茶飲料二氧化碳含量≥1.5%(20℃容積倍數(shù))
D.茶濃縮液應(yīng)標(biāo)示稀釋倍數(shù)

5.多項選擇題下列關(guān)于固體飲料說法正確的是()

A.固體飲料應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品的沖調(diào)或沖泡方法。
B.果蔬汁固體飲料應(yīng)標(biāo)注果汁和(或)蔬菜汁含量
C.復(fù)合蛋白固體飲料應(yīng)標(biāo)注不同蛋白來源的混合比例。
D.果汁茶固體飲料應(yīng)標(biāo)注果汁含量。

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豆制品包括大豆蛋白粉。

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巴氏殺菌乳允許使用復(fù)原乳。

題型:判斷題

僅提供給餐飲業(yè)的預(yù)包裝食品標(biāo)簽必須標(biāo)示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲存條件。

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當(dāng)GB2760未批準(zhǔn)某種食品添加劑在某種食品中使用時,可以使用“不添加”該種食品添加劑來強(qiáng)調(diào)。

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一款進(jìn)口餅干,原標(biāo)簽配料表中vegetABle(olive oil),中文標(biāo)簽配料表中可直接標(biāo)示為植物油。

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包裝飲用水中可以適量添加食品添加劑、糖或甜味劑,但應(yīng)在產(chǎn)品名稱鄰位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣。

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油橄欖果渣油可以在標(biāo)簽中標(biāo)注為橄欖油。

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某營養(yǎng)成分的含量標(biāo)示值符合聲稱要求時,可使用GB 28050附錄D中相應(yīng)的營養(yǎng)成分功能聲稱用語,可對用語合并。

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同一集團(tuán)公司已經(jīng)獲得嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊及生產(chǎn)許可的全資子公司可以使用集團(tuán)公司內(nèi)另一全資子公司已經(jīng)注冊的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方。

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預(yù)包裝食品的配料均應(yīng)按照加入量的遞減順序一一排列。

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