單項(xiàng)選擇題（）有“一菜一格，百菜百味”之說(shuō)。
A.閩菜
B.浙菜
C.魯菜
D.川菜
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1.單項(xiàng)選擇題（），由于調(diào)制得法，香味濃郁，被稱贊為“車行半邊路，肉香一條街”。
A.擔(dān)擔(dān)面
B.夫妻肺片
C.過(guò)橋米線
D.佛跳墻
2.單項(xiàng)選擇題（），是四川成都人人皆知的風(fēng)味小吃，是開胃的良品，深受大家喜愛。
A.龍抄手
B.過(guò)橋米線
C.夫妻肺片
D.油條
3.單項(xiàng)選擇題“秋風(fēng)起，三蛇肥”是廣州一句名諺，即（）是吃蛇的最好季節(jié)。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
4.單項(xiàng)選擇題煮饃最講究的方法為（），即煮好后饃在碗中間，四周以湯圍之。
A.單做
B.水圍城
C.烹煮
D.饃、肉合煮
5.單項(xiàng)選擇題（）選料精細(xì)，刀工嚴(yán)謹(jǐn)，有“剞花如荔，切絲如發(fā)，片薄如紙”的美譽(yù)。
A.閩菜
B.湘菜
C.粵菜
D.川菜
最新試題
旅游服務(wù)理念是旅游服務(wù)文化品位建設(shè)的靈魂和標(biāo)志，它根植于旅游業(yè)價(jià)值觀念和經(jīng)營(yíng)哲學(xué)之中。
題型：判斷題
簡(jiǎn)述提升自然旅游客體文化品位的兩種措施。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述自然旅游客體文化的“組合性”的定義以及特點(diǎn)，并舉例說(shuō)明。
題型：?jiǎn)柎痤}
云南石林的阿詩(shī)瑪這一自然客體是為人們所感受的、人化的，人們認(rèn)同其所具有的結(jié)構(gòu)美、形象美、意境美、（）。
題型：填空題
怎樣加強(qiáng)旅游客體文化品味建設(shè)？
題型：?jiǎn)柎痤}
當(dāng)人們?cè)趧谧鲿r(shí)，身處優(yōu)美的自然環(huán)境之中，這樣的人可以被稱為旅游主體。
題型：判斷題
旅游主體文化的形成主要受哪四個(gè)方面因素的影響？
題型：?jiǎn)柎痤}
我國(guó)的旅游資源一向有“南秀北雄”兩種審美觀念的說(shuō)法。
題型：判斷題
連同旅游飯店、旅行社和旅游交通被并稱為旅游業(yè)四大支柱的是（）。
題型：填空題
試述旅游文化品位對(duì)旅游業(yè)發(fā)展的作用。
題型：?jiǎn)柎痤}