判斷題蔬菜食用不足會(huì)增加患食管癌和結(jié)腸癌的危險(xiǎn)。十字花科蔬菜的攝入量與多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)性；而增加綠葉蔬菜的攝入量，可以降低糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，并有利于減少隨年齡增加，而出現(xiàn)認(rèn)知能力衰退的危險(xiǎn)。
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1.多項(xiàng)選擇題水果中含有大量的（）
A.維生素
B.膳食纖維
C.礦物質(zhì)
D.脂肪
2.單項(xiàng)選擇題含草酸高的蔬菜最好經(jīng)（）后再食用，這樣可以除去大部分草酸，從而提高礦物質(zhì)的吸收利用率。
A.切碎
B.沸水焯燙
C.浸泡
D.曬干
4.單項(xiàng)選擇題減肥后反彈是因?yàn)?？（?/a>
A.保持運(yùn)動(dòng)
B.良好心態(tài)
C.生活作息不規(guī)律
5.單項(xiàng)選擇題身體保持一個(gè)新體重，大約需要多久？（）
A.3個(gè)月到6個(gè)月，或者更長(zhǎng)
B.一個(gè)月
C.兩個(gè)月
最新試題
評(píng)價(jià)群體攝入量常使用的方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行膳食調(diào)查結(jié)果的評(píng)價(jià)時(shí)，一般將能量（）不同的人折合成標(biāo)準(zhǔn)人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查時(shí)面談訪問(wèn)的優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于膳食結(jié)構(gòu)的說(shuō)法中，不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可耐受最高攝入量的英文縮寫是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于老年人EER，描述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)我國(guó)評(píng)價(jià)成人三餐能量攝入分布的適宜范圍，不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于食譜的評(píng)價(jià)，以下說(shuō)法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
溫飽模式的膳食有利于預(yù)防下列哪種疾?。浚ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食結(jié)構(gòu)能夠反映一個(gè)國(guó)家或地區(qū)人群的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題