單項選擇題發(fā)酵過程中，為何要監(jiān)控并控制二氧化碳的積累（）

A.促進底物分解
B.維持厭氧環(huán)境
C.防止產物降解
D.提高發(fā)酵溫度


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1.單項選擇題如果發(fā)酵過程中的攪拌速度過低，可能會導致什么后果（）

A.增加產物產量
B.提高底物利用率
C.形成局部缺氧區(qū)域
D.促進微生物生長

2.單項選擇題在發(fā)酵中，為何需要定期補充營養(yǎng)物質（）

A.維持底物濃度
B.促進產物合成
C.增強微生物穩(wěn)定性
D.提高發(fā)酵速率

3.單項選擇題發(fā)酵液中泡沫過多可能會導致什么后果（）

A.降低產物溶解度
B.提高發(fā)酵溫度
C.增加底物濃度
D.促進氧氣傳遞

4.單項選擇題在連續(xù)發(fā)酵中，為何需要控制底物的進料速率（）

A.維持產物濃度穩(wěn)定
B.提高微生物活性
C.防止底物抑制
D.增加發(fā)酵時間

5.單項選擇題發(fā)酵過程中的營養(yǎng)平衡主要影響什么（）

A.底物利用率
B.產物產量
C.微生物生長
D.以上都是