判斷題

通常品評啤酒以大口為宜，整個口腔都充滿啤酒，讓所有器官能感觸到它。

答案：正確

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品評室光線要求，應(yīng)盡可能采用日光，避免因燈光顏色而導(dǎo)致品評誤差。

答案：錯誤

啤酒感官品評中的感覺器官，主要指人類的味覺器官和嗅覺器官。

答案：錯誤