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通常品評(píng)啤酒以大口為宜，整個(gè)口腔都充滿啤酒，讓所有器官能感觸到它。
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品評(píng)室光線要求，應(yīng)盡可能采用日光，避免因燈光顏色而導(dǎo)致品評(píng)誤差。
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啤酒感官品評(píng)中的感覺器官，主要指人類的味覺器官和嗅覺器官。
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