填空題將食品在63℃下保溫30分鐘用于殺滅其中微生物的方法被稱為()。
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4.單項(xiàng)選擇題硫酸銨在培養(yǎng)基中作為氮源,其中銨根離子會(huì)被較多的選擇性吸收,從而將導(dǎo)致培養(yǎng)環(huán)境的pH發(fā)生哪種變化?()
A.升高
B.降低
C.不變
D.上下浮動(dòng)
5.單項(xiàng)選擇題高錳酸鉀屬于哪一類化學(xué)殺菌劑?()
A.表面活性劑
B.有機(jī)酸類殺菌劑
C.強(qiáng)氧化劑
D.鹵素殺菌劑
最新試題
病毒的分類系統(tǒng)最高階層是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能夠以二氧化碳作為基本碳源的營(yíng)養(yǎng)類型是()
題型:多項(xiàng)選擇題
用于觀察細(xì)菌動(dòng)力的細(xì)胞一般選取處于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中,生長(zhǎng)速率常數(shù)最大的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵工業(yè)中常用()的菌作種子菌。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí),最好選用()的細(xì)菌。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不同微生物對(duì)碳氮比要求不同,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在()時(shí),有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
寄生微生物的營(yíng)養(yǎng)類型屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題