多項選擇題有關食品添加劑敘述不正確的有（）。
A.覓菜紅和胭脂紅屬于著色劑
B.檸檬黃和亮藍可用于冰棍的生產(chǎn)
C.酸性紅可用作巧克力制品的著色劑
D.胡蘿卜素既是營養(yǎng)素又是著色劑
E.亞硝酸鈉屬于著色劑，有改善食品色澤的作用
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1.多項選擇題下列屬于比較聲稱的有（）。
A.高鈣牛奶
B.減少了脂肪
C.增加了鋅含量
D.無鈉鹽
E.能量少于170kJ/100g
2.多項選擇題有關營養(yǎng)標簽敘述正確的有（）。
A.食品標簽上標有天然來源字樣，這是食品的功能聲稱
B.食品營養(yǎng)標簽是食品標簽上營養(yǎng)特性的說明，包括營養(yǎng)成分表和附加的營養(yǎng)信息
C.某食品標簽上標有“高鈣”字樣，屬于比較聲稱
D.包裝食品的標簽就是營養(yǎng)標簽
E.食品營養(yǎng)素含量是食品營養(yǎng)質(zhì)量和食品相關營養(yǎng)聲稱的基礎
3.多項選擇題抽樣所需樣本量的大小與（）有關。
A.總體大小
B.研究對象變化程度
C.允許誤差大小
D.抽樣方法
E.產(chǎn)品不合格率
4.多項選擇題關于琥珀酸說法正確的有（）。
A.學名為丁酸
B.有酸味感
C.貝類食物含量豐富
D.與醬油和醬類的鮮味有關
E.學名為丁二酸
5.多項選擇題以實驗分析分類，食品樣品可分為（）。
A.試驗樣品
B.制備樣品
C.抽檢樣品
D.混合樣品
E.分析樣品