單項選擇題“廬山三石”不包括（）
A.石花菜
B.石雞
C.石蛙
D.石耳
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1.單項選擇題鰱魚被稱為什么？（）
A.四大家魚
B.四大海水魚
C.鰱魚大王
D.明鰱家時
2.單項選擇題腹足類以發(fā)達的塊足作為食用部位，且多含一個呈螺旋狀的貝殼。下列不屬于腹足類的是（）
A.鮑魚
B.海螺
C.田螺
D.牡蠣
3.多項選擇題水產(chǎn)品類原料一般采用的保管方法是（）
A.密封保藏法
B.活養(yǎng)保藏法
C.冷凍、冷藏法
D.輻射保藏法
4.多項選擇題下列魚類中屬于比目魚類的是（）
A.鰨
B.鰈
C.鯧魚
D.牙鲆
5.多項選擇題下列屬于四大海洋經(jīng)濟魚類的是（）
A.大黃魚
B.小黃魚
C.帶魚
D.鰳魚