單項(xiàng)選擇題老年人宜多吃蔬菜等富含膳食纖維的食物，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，防止（）。
A.高血壓
B.膽結(jié)石
C.糖尿病
D.便秘
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1.單項(xiàng)選擇題番茄中的番茄紅素對老年人常見疾病有一定的防治作用，此疾病指的是（）。
A.前列腺
B.心血管
C.胃腸道
D.皮膚
2.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)配的重要原則之一，其重要性并不低于營養(yǎng)，指的是飯菜的（）。
A.藝術(shù)性
B.經(jīng)濟(jì)實(shí)用性
C.適口性
D.美觀性
3.單項(xiàng)選擇題老年人一般應(yīng)按每公斤體重最多每日供應(yīng)脂肪（）。
A.1克
B.2克
C.3克
D.4克
4.單項(xiàng)選擇題成年人一般應(yīng)按每公斤體重每日供給蛋白質(zhì)（）。
A.1克
B.2克
C.3克
D.4克
5.單項(xiàng)選擇題一般混合食物在胃中停留時(shí)間為4~5小時(shí)，因此兩餐間隔應(yīng)（）。
A.2～3小時(shí)
B.3～4小時(shí)
C.5～6小時(shí)
D.7～8小時(shí)
最新試題
簡述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型：問答題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食材切成（）放置時(shí)，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項(xiàng)選擇題