多項(xiàng)選擇題

以下哪些因素會(huì)影響烹制工藝中的熱傳遞速度()

A.食物的大小
B.熱源的溫度
C.食物的形狀
D.傳熱介質(zhì)的性質(zhì)
E.色澤金黃

微信掃碼免費(fèi)搜題