單項(xiàng)選擇題糖膏在助晶過(guò)程中出現(xiàn)焦化現(xiàn)象是由于（）
A.糖膏錘度過(guò)高
B.糖膏助晶時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
C.糖膏純度過(guò)高
D.糖膏局部過(guò)熱
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)原因會(huì)造成煮糖過(guò)程中產(chǎn)生偽晶（）
A.物料純度過(guò)高
B.物料過(guò)飽和度過(guò)高
C.煮糖真空度過(guò)高
D.煮糖用汽溫度過(guò)高
2.單項(xiàng)選擇題在間歇入料的養(yǎng)晶過(guò)程中使用一種以上的原料時(shí)，則應(yīng)先入（）物料。
A.高純度
B.高錘度
C.低錘度
D.低純度
3.單項(xiàng)選擇題清汁必須經(jīng)過(guò)蒸發(fā)工段，除去大量的水分，濃縮成錘度為（）的糖漿，才能進(jìn)行結(jié)晶。
A.40°Bx左右
B.50°Bx左右
C.65°Bx左右
D.75°Bx左右
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)從2006年起規(guī)定一級(jí)白糖SO2含量不高于（）mg/kg。
A.10
B.20
C.30
D.50
5.單項(xiàng)選擇題糖廠生產(chǎn)中，常以滴定10ml的中和汁所耗用的1/64mol/L碘液的體積（ml）數(shù)來(lái)表示硫熏強(qiáng)度，如滴定耗用的碘液為12ml，即硫熏強(qiáng)度為（）
A.1.2
B.12
C.2.4
D.24
最新試題
煮糖過(guò)程中，結(jié)晶罐真空突降或上下波動(dòng)的原因可能是：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
顆粒沉降的推動(dòng)力是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖糊法的特點(diǎn)是：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
煮糖過(guò)程中，結(jié)晶罐內(nèi)產(chǎn)生局部溶晶現(xiàn)象的原因是：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
加熱的主要作用是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蒸發(fā)出來(lái)的糖漿錘度一般為（）BX。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸發(fā)罐之間的串汽，即前效罐的汁汽串入后效罐，主要由于什么原因造成？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
過(guò)濾方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
煮糖過(guò)程中，養(yǎng)晶時(shí)如何判斷晶體吸收好：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
壓榨過(guò)程中衡量壓榨能力和效率的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題