多項(xiàng)選擇題西式面點(diǎn)目前尚未有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但行業(yè)中常見的有哪幾種（）.

A.餅干類
B.冷凍甜食類
C.巧克力類
D.精裝造型類


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題糖原料具有的性能有（）.

A.易溶性
B.滲透性
C.粘性
D.結(jié)晶性

2.多項(xiàng)選擇題泡芙的成熟方法有兩種：（）.

A.烘烤
B.蒸
C.油炸
D.微波

3.多項(xiàng)選擇題面粉的種類按蛋白質(zhì)含量多少可分為（）.

A.高筋面粉
B.中筋面粉
C.低筋面粉
D.無筋面粉

4.多項(xiàng)選擇題（）有可能屬于混酥類面點(diǎn).

A.排
B.木司
C.泡夫
D.塔
E.干點(diǎn)心
F.餅干

5.多項(xiàng)選擇題（）等容器不能用于存放食用油.

A.鐵桶
B.銅壺
C.鉛罐
D.鍍錳容器
E.瓦罐
F.玻璃瓶