問答題試對(duì)一條食品加工線CIP 清洗進(jìn)行分析，哪些需要用噴頭，哪些不需要？CIP 系統(tǒng)還包括哪些設(shè)備？

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3.單項(xiàng)選擇題有關(guān)淋水式熱燙機(jī)的特點(diǎn)正確的是（）。

A.預(yù)熱淋水與冷卻水可換熱利用余熱
B.占地面積小，對(duì)物料適應(yīng)性不廣
C.占地面積大，對(duì)物料適應(yīng)性大
D.小批量多品種預(yù)處理
E.進(jìn)出熱燙室需要適當(dāng)?shù)拿芊獯胧?/p>

4.單項(xiàng)選擇題有關(guān)蒸汽熱燙機(jī)的特點(diǎn)正確的是（）。

A.預(yù)熱淋水與冷卻水可換熱利用余熱
B.占地面積小，對(duì)物料適應(yīng)性不廣
C.占地面積大，對(duì)物料適應(yīng)性大
D.小批量多品種預(yù)處理
E.進(jìn)出熱燙室需要適當(dāng)?shù)拿芊獯胧?/p>

5.單項(xiàng)選擇題有關(guān)夾層鍋的特點(diǎn)正確的是（）。

A.預(yù)熱淋水與冷卻水可換熱利用余熱
B.占地面積小，對(duì)物料適應(yīng)性不廣
C.占地面積大，對(duì)物料適應(yīng)性大
D.小批量多品種預(yù)處理
E.進(jìn)出熱燙室需要適當(dāng)?shù)拿芊獯胧?/p>