單項選擇題用儀器法檢測啤酒濃度時，下面描述錯誤的是（）。

A.注意溫度不要太高
B.振搖時注意要除氣要完全
C.做之前應該校準儀器
D.濃度是計算出來的，不能直接讀數


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1.單項選擇題檢測雙乙酰使用的顯色劑鄰苯二胺是（）。

A.優(yōu)級純
B.分析純
C.化學純
D.光譜純

2.單項選擇題根據標準要求，化驗員對清酒取樣應在滿罐后（）。

A.2小時
B.1小時
C.40分鐘
D.30分鐘

3.單項選擇題化驗室檢測鈣離子時，配制鉻黑T溶液使用的溶劑是（）。

A.甲醇
B.甲苯
C.乙醇
D.蒸餾水

4.單項選擇題檢測發(fā)酵液色度時，加入硅藻土的目的是（）

A.有助于加快過濾
B.為最終的酒的色度檢測做模擬實驗
C.使發(fā)酵液清亮
D.以上都不是

5.單項選擇題在使用大部分儀器時，經常會用到“SET”，其代表的是（）。

A.調節(jié)
B.設置
C.更改
D.時間