單項選擇題有關(guān)體力活動能量消耗，下列說法哪種不正確（）。

A.體重越重，能量消耗越多。
B.肌肉越發(fā)達，能量消耗越多。
C.工作越熟練，能量消耗越多。
D.工作強度越大，能量消耗越多。
E.工作時間越長，能量消耗越多。


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1.單項選擇題關(guān)于基礎(chǔ)代謝能量消耗，下列說法哪種不正確（）。

A.體表面積越大，能量消耗越多。
B.瘦體質(zhì)越少，能量消耗越多。
C.男性略高于女性
D.甲亢時能量消耗增加
E.寒冷、大量攝食時能量消耗增加

2.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會推薦中國居民最主要的能量來源是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.無機鹽
D.脂類
E.碳水化合物

3.單項選擇題FAO/WHO1998年將碳水化合物分為（）。

A.單糖、雙糖和多糖
B.單糖、雙糖、寡糖和多糖
C.糖、寡糖和多糖
D.單糖、寡糖和多糖
E.糖、寡糖、多糖和膳食纖維

4.單項選擇題下列哪種脂肪酸為n-3系列的必需脂肪酸（）。

A.油酸
B.亞油酸
C.花生四烯酸
D.α-亞麻酸
E.EPA

5.單項選擇題關(guān)于植物油的氫化過程下列哪種說法不正確（）。

A.氫化可提高植物油中飽和脂肪酸含量
B.氫化可提高植物油中反式脂肪酸含量
C.氫化可提高植物油中不飽和脂肪酸含量
D.氫化可增加植物油的穩(wěn)定性
E.氫化可提高植物油的抗氧化作用