仔細(xì)閱讀材料，回答問題。
一日午餐時(shí)間，某餐廳來了兩位客人，值臺員小紅負(fù)責(zé)接待工作?？腿俗ê螅蹬_員按規(guī)范為客人送上了香巾，并為客人開好了茶。值臺員正要接受客人的點(diǎn)菜，這時(shí)其中一位客人拿過了點(diǎn)菜單和筆，自己一邊翻看菜單一邊自己填寫起點(diǎn)菜單?？腿嗽邳c(diǎn)菜單上一共寫了十二道菜，然后將點(diǎn)菜單交給了小紅，小紅看也沒看就將點(diǎn)菜單交給了傳菜部。
不一會功夫，值臺員就開始上菜了，客人一邊吃一邊聊天，吃得非常高興。席間傳菜員告訴小紅客人點(diǎn)的魚香肉絲已經(jīng)脫銷了，這時(shí)值臺員小紅及時(shí)地告訴客人，并征詢了客人的意見是否換菜?？腿丝紤]到原來點(diǎn)的菜肴較多就沒有換菜。客人就餐結(jié)束，在結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)魚香肉絲這道菜仍在賬單中，非常生氣，就找到了餐廳經(jīng)理要求飯店給個(gè)說法。
問題：

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一日午餐時(shí)間，某餐廳來了兩位客人，值臺員小紅負(fù)責(zé)接待工作?？腿俗ê?，值臺員按規(guī)范為客人送上了香巾，并為客人開好了茶。值臺員正要接受客人的點(diǎn)菜，這時(shí)其中一位客人拿過了點(diǎn)菜單和筆，自己一邊翻看菜單一邊自己填寫起點(diǎn)菜單。客人在點(diǎn)菜單上一共寫了十二道菜，然后將點(diǎn)菜單交給了小紅，小紅看也沒看就將點(diǎn)菜單交給了傳菜部。
不一會功夫，值臺員就開始上菜了，客人一邊吃一邊聊天，吃得非常高興。席間傳菜員告訴小紅客人點(diǎn)的魚香肉絲已經(jīng)脫銷了，這時(shí)值臺員小紅及時(shí)地告訴客人，并征詢了客人的意見是否換菜?？腿丝紤]到原來點(diǎn)的菜肴較多就沒有換菜?？腿司筒徒Y(jié)束，在結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)魚香肉絲這道菜仍在賬單中，非常生氣，就找到了餐廳經(jīng)理要求飯店給個(gè)說法。
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一天，某桌客人點(diǎn)了四盤涼菜，六盤熱菜。涼菜上來后，客人開始飲用，上完第五道熱菜后，服務(wù)員告訴客人菜已上齊。客人這時(shí)說：“我點(diǎn)的某道菜為什么還沒上？”另一個(gè)服務(wù)員找來點(diǎn)菜單一看，告訴客人沒有某道菜?？腿苏f：“我明明點(diǎn)了那道菜，為什么點(diǎn)菜單上沒有，請給我個(gè)說法。”
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一天，某桌客人點(diǎn)了四盤涼菜，六盤熱菜。涼菜上來后，客人開始飲用，上完第五道熱菜后，服務(wù)員告訴客人菜已上齊?？腿诉@時(shí)說：“我點(diǎn)的某道菜為什么還沒上？”另一個(gè)服務(wù)員找來點(diǎn)菜單一看，告訴客人沒有某道菜?？腿苏f：“我明明點(diǎn)了那道菜，為什么點(diǎn)菜單上沒有，請給我個(gè)說法。”
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一天晚上，一家開業(yè)不久的飯店的餐廳來了一批客人，共有六位大人、兩位小孩?？腿丝催^菜單后，因?qū)υ擄埖甑牟穗?、點(diǎn)心了解不多，便向餐廳服務(wù)員小茹詢問。小茹當(dāng)即主動(dòng)、熱情地幫客人點(diǎn)菜、配菜，并說“保證讓您們滿意”。然后小茹便替客人點(diǎn)了一組菜肴和湯、點(diǎn)心。
客人用餐結(jié)束時(shí)，向餐廳經(jīng)理胡先生提出投訴，他們認(rèn)為餐廳服務(wù)員代點(diǎn)的菜肴份量不夠，荔茸澳洲帶（中份）、姜蔥炒蟹（一只）等菜肴，連一人一塊都沒有，結(jié)果是菜肴價(jià)格不低，最終卻沒能吃飽。餐廳胡經(jīng)理立刻向客人道歉，婉轉(zhuǎn)地向客人解釋小茹為他們所點(diǎn)菜肴的原料價(jià)格，消除了客人對價(jià)格的疑慮；接著對菜肴數(shù)量、份量等也做了詳盡的說明，并向客人表示餐廳可向客人贈送兩蛋炒飯和一個(gè)水果拼盤，客人表示接受。
問題：