多項(xiàng)選擇題膳食中鐵吸收的促進(jìn)因素有哪些？（）

A.維生素C
B.枸櫞酸
C.果糖
D.葡萄糖


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你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題缺鐵性貧血屬哪種貧血及相關(guān)的缺鐵異常？（）

A.小細(xì)胞低色素性
B.大細(xì)胞低色素性
C.小細(xì)胞高色素性
D.大細(xì)胞高色素性

2.多項(xiàng)選擇題下列哪些食物與富含鐵的食物一起食用可提高鐵的吸收率？（）

A.柿子椒
B.心里美蘿卜
C.西紅柿
D.雞蛋

3.多項(xiàng)選擇題下列哪些藥物會(huì)影響葉酸吸收應(yīng)避免同時(shí)使用？（）

A.抗驚厥藥
B.口服避孕藥
C.阿司匹林
D.維生素C

4.單項(xiàng)選擇題哪種炊具可加速葉酸破壞應(yīng)避免使用？（）

A.鐵制
B.鋁制
C.鋼制
D.銅制

5.多項(xiàng)選擇題下列哪些烹調(diào)方法可減少葉酸的流失？（）

A.適合生吃的蔬菜洗凈消毒后生食或涼拌
B.新鮮蔬菜現(xiàn)吃現(xiàn)炒
C.急火快炒
D.高壓燜煮