A.細(xì)菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.有毒動(dòng)物中毒
D.有毒植物中毒
E.化學(xué)性食物中毒
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A.有一定潛伏期
B.急性腸道癥狀為主
C.較短時(shí)間內(nèi)有大量的病人出現(xiàn)
D.人與人之間有無傳染性
A.攝入感染阿米巴的豬肉引起的潰瘍性結(jié)腸炎
B.攝入霉變甘蔗引起的陣發(fā)性神經(jīng)抽搐
C.攝入污染黃曲霉毒素的食物引起的肝癌
D.長(zhǎng)期攝入有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的蔬菜引起的視野缺損
A.因暴飲暴食而引起的急性胃腸炎
B.中毒型細(xì)菌性痢疾
C.食用鋅鐵桶盛放的蜂蜜引起的中毒
D.急性酒精中毒
A.口蹄疫
B.結(jié)核
C.布魯氏菌病
D.豬水皰病
E.豬瘟
A.炭疽
B.鼻疽
C.瘋牛病
D.豬鏈球菌病
E.禽流感
最新試題
在進(jìn)行食物中毒調(diào)查前，應(yīng)準(zhǔn)備的物資有（）。
醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)其收治的病人可能與食品安全事件有關(guān)，向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門報(bào)告，應(yīng)在（）。
各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照食品安全事件級(jí)別逐級(jí)上報(bào)，每級(jí)上報(bào)時(shí)間不得超過（）。
發(fā)生食物安全事件的單位，向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門報(bào)告，應(yīng)在（）。
對(duì)發(fā)病規(guī)模較大的中毒事件，采樣要求是采集10-20名典型癥狀病人的相關(guān)樣品。
腌制咸菜幾天就可以食用。
食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后，一次食物中毒人數(shù)超過100人；或出現(xiàn)死亡病例；或食物中毒發(fā)生在學(xué)校、幼兒園、建筑工地等集體單位，一次中毒人數(shù)5人及以上，應(yīng)報(bào)至（）。
對(duì)加工海產(chǎn)品的器具必須嚴(yán)格清洗、消毒。生、熟食品工用具要分開，防止交叉污染。
一定條件下，可食用的植物性食品會(huì)產(chǎn)生了大量的有毒成分。如發(fā)芽馬鈴薯、發(fā)霉的生姜。
可以使用金箔裝飾在西式甜品上。