單項選擇題

我國酶制劑的生產(chǎn)始于20世紀60年代，但在釀酒工業(yè)中的推廣使用則是從（）年代初開始的。

A.60
B.70
C.80
D.90

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單項選擇題

隨著水分的揮發(fā)，曲中物質(zhì)的形成，此時曲堆品溫開始下降，當曲塊含水量在（）%以內(nèi)時，就開始進入后火生香期。

A.10
B.20
C.25
D.30

單項選擇題

排潮時間應在每天24小時之間隔4小時一次，每次排潮時間不能超過（）min。

A.20
B.30
C.40
D.60