毛火干燥的要求有（）為主。

塑料薄膜大棚茶園所施肥料較一般露地栽培茶園要少。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

有機(jī)茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

足火葉達(dá)到足干的標(biāo)準(zhǔn)是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。

構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。