最新試題
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）