判斷題鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)是可用于食品包裝材料的增塑劑,不是食品原料,也不是食品添加劑,嚴(yán)禁在食品、食品添加劑中人為添加。
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3.多項(xiàng)選擇題以下屬于從生產(chǎn)輔助材料引入方面塑化劑控制措施的是()
A.終產(chǎn)品批批驗(yàn)證
B.用于生產(chǎn)設(shè)備的潤滑油等要求有資質(zhì)證明,要求為食品級,需符合《乳粉類產(chǎn)品生產(chǎn)輔助性材料標(biāo)準(zhǔn)手冊》
C.采購的工藝軟管、墊圈、軟連接、過濾器等需符合《乳粉類產(chǎn)品生產(chǎn)輔助性材料標(biāo)準(zhǔn)手冊》,必須有食品級認(rèn)證(FDA/CFR、USP等證明)
D.生產(chǎn)過程按變更管理制度執(zhí)行
4.單項(xiàng)選擇題乳粉生產(chǎn)過程塑化劑的主要來源為塑料制品溶出,當(dāng)塑料制品接觸到()時,其中的塑化劑便會溶入其中。
A.油
B.酒精
C.脂肪
D.牛奶
5.單項(xiàng)選擇題衛(wèi)生部發(fā)布衛(wèi)辦監(jiān)督函【2011】551號,嬰幼兒食品,食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)和鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大殘留量分別為()
A.9.0mg/kg、1.5mg/kg、0.3mg/kg
B.1.5mg/kg、9.0mg/kg、0.3mg/kg
C.1.5mg/kg、0.3mg/kg、9.0mg/kg
D.9.0mg/kg、0.3mg/kg、1.5mg/kg
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控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
題型:多項(xiàng)選擇題
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題型:單項(xiàng)選擇題