維生素對(duì)可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。

機(jī)體在物理、疾病、情緒、劇烈運(yùn)動(dòng)或創(chuàng)傷等情況下都會(huì)產(chǎn)生自由基。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。

過(guò)量攝入蛋白質(zhì)對(duì)健康的不利影響有（）。

營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計(jì)算公式為能量密度÷?tīng)I(yíng)養(yǎng)素密度。

符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。

能使骨吸收產(chǎn)生變化的激素的有（）。

家族性高血壓和老年性高血壓對(duì)鹽的敏感性較正常人低。

造成人體脂溶性維生素過(guò)量的途徑為（）。