單項(xiàng)選擇題平衡膳食寶塔的第四層是奶類和豆類食物，每天應(yīng)吃豆制品（）
A.25g
B.50g
C.100g
D.200g
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1.單項(xiàng)選擇題第二次世界大戰(zhàn)中，美國(guó)許多男子因?yàn)橛猩攀诚嚓P(guān)的健康問(wèn)題被軍方拒絕，不能服兵役，作為一個(gè)回應(yīng)，美國(guó)出臺(tái)了（）
A.兒童營(yíng)養(yǎng)法
B.學(xué)校午餐法
C.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)和教育法
D.營(yíng)養(yǎng)改良法
2.單項(xiàng)選擇題禽蛋類蛋白質(zhì)的生物價(jià)可達(dá)（）
A.80
B.85
C.94
D.100
3.單項(xiàng)選擇題α-亞麻酸是指（）
A.十八碳一烯酸
B.十八碳二烯酸
C.十八碳三烯酸
D.二十碳四烯酸
4.單項(xiàng)選擇題肉質(zhì)的老嫩取決于蛋白質(zhì)的（）
A.持水性
B.吸水性
C.起泡性
D.黏結(jié)性
5.單項(xiàng)選擇題患有乳糖不耐癥的人，可以選擇（）
A.煉乳
B.羊奶
C.酸奶
D.奶粉
最新試題
米類（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項(xiàng)選擇題
水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。
題型：多項(xiàng)選擇題
食材在保藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來(lái)的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)的?；撬?，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項(xiàng)選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多，對(duì)人體的害處有（）
題型：多項(xiàng)選擇題