單項(xiàng)選擇題 以下哪一個(gè)品種是巴登產(chǎn)區(qū)的主要品種？（）
A.丹菲特（Dornfelder）
B.黑皮諾（Spatburgunder）
C.雷司令（Riesling）
D.灰皮諾（Grauburgunder）
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪一個(gè)產(chǎn)區(qū)以出產(chǎn)紅葡萄酒而著名？（）
A.法爾茲（Pfalz）
B.萊茵高（Rheingau）
C.巴登（Baden）
D.弗蘭肯（Franken）
2.單項(xiàng)選擇題以下哪種類型的葡萄酒，適合與辣子雞丁配餐？（）
A.酒精度低、單寧較低、果味濃郁的紅葡萄酒
B.酒精度高、單寧較高、果味濃郁的紅葡萄酒
C.酒精度高、單寧較低、果味濃郁的紅葡萄酒
D.酒精度低、單寧較高、果味濃郁的紅葡萄酒
3.單項(xiàng)選擇題釀酒過(guò)程一定會(huì)加入的一種殺菌劑是什么？（）
A.CO2
B.H2O
C.SO2
D.NO2
4.單項(xiàng)選擇題葡萄酒中的什么物質(zhì)決定了它的顏色？（）
A.單寧
B.酸度
C.花青素
D.碳水化合物
5.單項(xiàng)選擇題被蒸餾多少次的白葡萄酒才是最早期的白蘭地？（）
A.1次
B.4次
C.3次
D.2次
最新試題
風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長(zhǎng)環(huán)境的總和，特別是對(duì)特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對(duì)葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型：判斷題
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。
題型：判斷題
《中國(guó)伊朗編》認(rèn)為“葡萄”一詞是波斯語(yǔ)Budawa的對(duì)音。
題型：判斷題
葡萄酒的主要價(jià)值根源是適量飲用對(duì)人類產(chǎn)生興奮感。
題型：判斷題
（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型：判斷題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對(duì)葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型：判斷題
白詩(shī)南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒，被稱為全能之王。
題型：判斷題