最新試題
按照反應底物，食品酶制劑分為（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應的pH，可將蛋白酶分為（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
按照反應類型，食品酶制劑分為（）
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）