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單項選擇題1968年，福鼎白琳茶廠在制作傳統(tǒng)白茶的基礎上，應港商要求制成“（）”。

A.新工藝白茶
B.白牡丹
C.白毫銀針
D.安吉白茶

1.單項選擇題（）在江蘇宜興蜀山講學時，自己設計了一種提梁式的紫砂壺，“松風竹爐，提壺相呼”，獨自烹茶品賞。

A.陸羽
B.陳曼生
C.蘇東坡
D.楊彭年

2.單項選擇題以烏龍茶、普洱茶為茶坯制作的花茶應選用（）的白開水沖泡。

A.100℃沸水
B.95℃以上
C.90℃～95℃
D.85℃～90℃

3.單項選擇題茶藝師服務中（）解答客人有關茶品、茶點等方面的詢問。

A.簡單
B.不用
C.耐心
D.迅速

4.單項選擇題茶葉中維生素是一種還原劑，有防止脂質過氧化、控制乙型肝炎及預防流感等作用，以下描述錯誤的是（）。

A.防衰老
B.治病
C.抗癌
D.防治壞血癥和貧血

5.單項選擇題“豆子茶”主是取適量的茶和炒香的（）、芝麻、姜、糖放入茶碗中，直接用開水沏泡而成。

A.紅豆
B.黑豆
C.黃豆
D.綠豆