問答題分別寫出一種亞硫酸法及碳酸法澄清工藝流程，并標(biāo)出關(guān)鍵工藝指標(biāo)。
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3.問答題簡述中和汁沉降的影響因素。
5.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中不屬于糖廠使用的二氧化硫的作用是（）
A.生成亞硫酸鈣吸附膠體非糖物
B.抑制色素的生產(chǎn)
C.降紙?zhí)且赫扯?br />
D.分解非糖分
最新試題
糖糊法的特點(diǎn)是：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
煮糖的基本操作包括：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中，養(yǎng)晶時如何判斷晶體吸收好：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下面屬于蒸發(fā)罐物理除垢的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蒸發(fā)過程中減少積垢生成的途徑有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中，起晶方法有：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
影響沉降速度的因素（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
刺激起晶的特點(diǎn)是：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
煮糖過程中，結(jié)晶罐真空突降或上下波動的原因可能是：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蒸發(fā)出來的糖漿錘度一般為（）BX。
題型：單項(xiàng)選擇題