問答題糖汁蒸發(fā)過程中的“低液面五定操作”具體指的是哪些？
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1.單項選擇題下列各項中不屬于糖廠使用的二氧化硫的作用是（）
A.生成亞硫酸鈣吸附膠體非糖物
B.抑制色素的生產(chǎn)
C.降紙?zhí)且赫扯?br />
D.分解非糖分
2.單項選擇題目前甘蔗糖廠最常用的壓榨蔗料滲浸方式是（）
A.單式滲浸法
B.復(fù)式滲浸法
C.混合式滲浸法
D.飽和滲浸法
3.單項選擇題某制糖廠甘蔗纖維份為10%，蔗渣打包率為7%對蔗比，則日榨10000噸的甘蔗可產(chǎn)蔗渣（）
A.490噸
B.700噸
C.1190噸
D.1000噸
4.單項選擇題某甘蔗糖廠產(chǎn)糖率為12.5%，則表明：（）
A.噸糖耗甘蔗12.5噸
B.噸糖耗甘蔗8噸
C.噸糖耗甘蔗10.5噸
D.噸糖耗甘蔗9噸
5.單項選擇題糖膏在助晶過程中出現(xiàn)焦化現(xiàn)象是由于（）
A.糖膏錘度過高
B.糖膏助晶時間過長
C.糖膏純度過高
D.糖膏局部過熱
最新試題
糖汁蒸發(fā)過程中，影響傳熱系數(shù)的因素有（）。
題型：多項選擇題
煮糖過程中，起晶方法有：（）。
題型：多項選擇題
甲糖膏煮煉過程需要的原料有：（）。
題型：多項選擇題
汽凝水排除不良，汽鼓有撞擊聲的原因有（）。
題型：多項選擇題
煮糖過程中，煮糖過程產(chǎn)生偽晶現(xiàn)象的原因是：（）。
題型：多項選擇題
煮糖過程中，汽鼓壓力變化判斷糖膏濃度變化說法正確的是：（）。
題型：單項選擇題
清汁不能入罐原因有（）。
題型：多項選擇題
煮糖過程中，轉(zhuǎn)換原料時：（）。
題型：單項選擇題
顆粒沉降的推動力是（）。
題型：單項選擇題
煮糖過程中，關(guān)于底料入罐溫度說法正確的是：（）。
題型：單項選擇題