問答題簡述壓榨抽出率的定義及其計算公式。
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1.問答題簡述中和汁沉降的影響因素。
3.單項選擇題下列各項中不屬于糖廠使用的二氧化硫的作用是（）
A.生成亞硫酸鈣吸附膠體非糖物
B.抑制色素的生產(chǎn)
C.降紙?zhí)且赫扯?br />
D.分解非糖分
4.單項選擇題目前甘蔗糖廠最常用的壓榨蔗料滲浸方式是（）
A.單式滲浸法
B.復(fù)式滲浸法
C.混合式滲浸法
D.飽和滲浸法
5.單項選擇題某制糖廠甘蔗纖維份為10%，蔗渣打包率為7%對蔗比，則日榨10000噸的甘蔗可產(chǎn)蔗渣（）
A.490噸
B.700噸
C.1190噸
D.1000噸