單項(xiàng)選擇題紅茶茶藝表演的茶具配置正確的是（）

A.紫砂壺、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、杯托、茶荷、水盂、茶葉罐、壺承、托盤、茶匙、茶巾、水壺
B.紫砂壺、白瓷公道杯、青花瓷品茗杯、杯托、茶荷、茶葉罐、壺承、托盤、茶匙、茶巾、煮水壺
C.紫砂壺、茶海、品茗杯、竹茶荷、茶葉罐、壺承、茶巾、茶匙、煮水壺
D.紫砂壺、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、聞香杯、杯托、茶荷、水盂、茶葉罐、壺承、托盤、茶匙、茶巾、煮水壺


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2.單項(xiàng)選擇題紅茶茶藝賞茶時(shí)正確的茶葉取拿方法是（）

A.不管茶條大小，均使用茶則取出到茶荷上
B.若選用茶為紅碎茶則使用有篩孔的茶濾置放茶葉
C.茶葉取拿時(shí)主要留意動(dòng)作高雅輕柔
D.若茶條較大則不要使用茶則，避免取拿茶葉時(shí)弄斷芽葉

3.單項(xiàng)選擇題紅茶茶藝表演選用正山小種茶葉，賞茶時(shí)的描述不正確的是（）

A.色澤烏黑油潤(rùn)，細(xì)緊勻整
B.采摘的單芽，金黃明亮
C.采自福建武夷山桐木關(guān)上的茶葉
D.運(yùn)用傳統(tǒng)煙樓的煙熏工藝使其干茶略帶煙香

4.單項(xiàng)選擇題紅茶茶藝表演賞茶的方法包括有（）

A.看紅茶的條索、聞其干茶香氣、觸摸其芽毫
B.觀其烏黑潤(rùn)亮特征，聞其干茶香味，觀察并觸摸其外形
C.觀其烏黑潤(rùn)亮特征，聞其茶香，觀察其外形特色
D.望其外形色澤，聞其茶香，觸摸其外形特征

5.單項(xiàng)選擇題茶藝表演用茶的鑒選要領(lǐng)是（）

A.綠茶的清湯綠葉即可
B.紅茶的紅湯紅葉，并具一定觀賞性
C.陳年黃茶的黃湯黃葉
D.散裝帶碎末的紅碎茶